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#38: Ovos de Pato

Ovos centenários são uma iguaria tradicional, mas nem todos são seguros. Alguns são preservados usando óxido de chumbo para acelerar o processo. O chumbo acumula-se no corpo e danifica os rins e o cérebro. Mesmo pequenas doses são prejudiciais ao longo do tempo.

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Alguns ovos podem parecer brilhantes e frescos, mas contêm produtos químicos perigosos. Versões falsificadas frequentemente aparecem em mercados de baixo custo sem verificações de segurança. Ovos centenários autênticos utilizam técnicas de cura seguras e são livres de metais pesados.

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