Dates de péremption codées par couleur
Les étiquettes « à vendre avant le », « à consommer de préférence avant le » et « à consommer jusqu’au » ? Elles ne sont pas toutes créées égales. De nombreux supermarchés utilisent des systèmes d’autocollants codés par couleur pour prioriser la rotation des stocks. C’est pourquoi deux pots de yaourt identiques peuvent avoir des emplacements différents sur les rayons – le personnel déplace les plus anciens vers l’avant et les plus récents vers l’arrière.
Certains employés utilisent même des astuces comme de subtiles étiquettes de coin ou des codes à points pour indiquer l’âge, ce que la plupart des consommateurs ne remarquent jamais. Le résultat ? Vous prenez sans le savoir le produit le plus ancien. Si vous êtes déterminé à obtenir l’article le plus frais, cherchez toujours vers l’arrière – et ne vous fiez pas à la couche supérieure.
