Carni lavorate
Certo, nessuna colazione sembra completa senza pancetta e salsiccia. Tuttavia, i nutrizionisti raccomandano di limitare queste carni lavorate, soprattutto dopo i 60 anni. Come gli affettati, queste carni contengono alti livelli di sodio, grassi malsani e conservanti. Purtroppo, questo aumenta il rischio di ipertensione, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. È facile cedere alla tentazione di mangiarle spesso perché sono comode e gustose, ma dovremmo fare proprio il contrario.
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Inoltre, i nitrati utilizzati nella lavorazione della carne possono contribuire a problemi di salute. In fin dei conti, è meglio starne alla larga.
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