Date di scadenza con codice colore
Quelle etichette “vendere entro”, “consumare preferibilmente entro” e “usare entro”? Non sono tutte uguali. Molti supermercati si affidano a sistemi di etichette con codice colore per dare priorità alla rotazione delle scorte. Ecco perché due vasetti di yogurt identici possono avere posizioni diverse sugli scaffali: il personale sposta i più vecchi davanti e le scorte più recenti in fondo.
Alcuni dipendenti usano persino trucchi come etichette d’angolo discrete o codici a punti per indicare l’età, cosa che la maggior parte dei consumatori non nota mai. Il risultato? Afferri inconsapevolmente il prodotto più vecchio. Se sei determinato a prendere l’articolo più fresco, allunga sempre la mano verso il fondo e non fidarti dello strato superiore.
