スーパーマーケットの秘密：あなたの食料品が語らないこと

再包装された農産物がプレミアム価格で販売される

小さな袋に入ったベビーキャロットや、あらかじめパッケージされたリンゴのスライスを買ったことはありませんか？これらは多くの場合、大量の農産物を刻んだり、皮をむいたり、形を変えたりしたもので、大幅に高い価格で販売されています。これは新しい果物ではなく、ただの古い果物が姿を変え、利便性の波に乗っているだけなのです。

プレカットされた選択肢は確かに便利ですが、200%以上も値上げされていることがよくあります。さらに悪いことに、切断プロセスは保存期間を短くし、栄養価を低下させる可能性があります。実質的に、あなたは自分の残り物を早めに、しかもシュリンクラップされた形で食べるためにプレミアムを支払っているのです。