슈퍼마켓의 비밀: 식료품이 당신에게 말하지 않는 것들

냉동실에서 온 빵집 품목들

가게 베이커리 섹션에 있는 신선해 보이는 머핀과 크루아상요? 많은 제품이 냉동 상태로 배송되어 매장에서 구워져 “오늘 만든” 것처럼 판매됩니다. 매장 내 베이커리 냄새는 매일 손으로 만든 듯한 착각을 불러일으키지만, 실제로는 대부분의 품목이 산업 시설에서 미리 만들어집니다.

슈퍼마켓은 비용 효율적이고 일관성이 있다는 이유로 베이크오프(bake-off) 제품에 의존합니다. 이것이 나쁘다는 의미는 아니지만, “갓 구운”이라는 라벨이 오해를 불러일으킬 수 있습니다. 진정한 수제 빵을 원한다면 직접 굽는 빵집을 찾아보거나 직원에게 품목이 어디서 준비되는지 물어보세요. 진실은 여러분을 놀라게 할 수도 있습니다.