꿀은 천연 감미료이지만, 모든 꿀이 순수한 것은 아닙니다. 중국산 꿀은 종종 옥수수 시럽이나 설탕 대체재와 혼합됩니다. 일부 생산분에는 항생제나 납과 같은 미량 금속이 포함되어 있는데, 이는 양을 늘리고 비용을 줄이는 데 사용됩니다.
그러나 이러한 첨가물은 품질을 저하시키고 건강상의 위험을 초래합니다. 꿀 속의 화학 잔류물은 알레르기를 유발하거나 약물에 대한 내성을 일으킬 수 있습니다. 오염된 꿀 대부분은 겉모습이나 맛이 정상적이라서 감지하기 어렵습니다.
