7. 식사 전 물수건
이제 전 세계 식당에서 볼 수 있지만,식사 전 물수건으로 손을 닦는관습은 분명한 일본 전통입니다. 테이블 위에 놓인“오시보리”는 손님들이 메인 코스를 시작하기 전에손을 닦고 상쾌하게할 수 있도록 합니다. 겨울에는따뜻하게, 여름에는 차갑게제공되는 이 수건은 작지만 사려 깊은 손길로 많은 손님들이 진정으로 감사하게 생각합니다.
냅킨으로 사용하는 것이 유혹적이지만 (정말 필요하다면 창피해하지 마세요),일본 예절에서는 오시보리가 손을 닦는 용도로만 사용된다고 규정하고 있습니다. 이 미묘한 관습을 존중하는 것은 일본에서의 식사 경험을 더 풍성하게 하고,예의와 세심함에 대한 일본의 관심을 강조합니다.
