Viennetta
A Viennetta era a sobremesa gelada mais chique de todas — finas camadas de chocolate crocante e sorvete cremoso de baunilha dobradas como ondas elegantes numa caixa! A mamãe a tirava para visitas ou jantares especiais, cortando-a em cachos perfeitos que ficavam tão sofisticados em nossos pratos simples. Derretia na medida certa, não muito rápido, e o chocolate estalava satisfatoriamente. Nos anos 80 e 90, era o doce ‘para impressionar os convidados’ preferido, muito melhor do que o sorvete comum. Agora é rara fora de lojas especializadas, e quando você a encontra, é menor e não é a mesma coisa. Sinto falta de como transformava uma noite normal em algo sofisticado. Os mais jovens a veem e pensam que é apenas sorvete — eles perderam a magia daquelas perfeitas ondulações de chocolate.
A Viennetta fazia o sorvete parecer luxuoso… a seguir, um doce azedo que “enrugava” os anos 2000 e depois desapareceu.
