O Engano da Hortaliça Borrifada
Aqueles suaves borrifos de água nas suas frutas e vegetais podem parecer que estão a manter os seus verdes frescos — mas são, na verdade, parte de uma tática de marketing. Borrifar faz com que os produtos brilhem e pareçam mais vibrantes e cheios, o que se traduz numa coisa: vendas mais altas.
Infelizmente, essa humidade extra também pode levar a uma deterioração mais rápida. Vegetais de folha como espinafre ou alface muitas vezes murcham mais rapidamente após a borrifagem se não forem mantidos frescos. E embora pareça natural, o tempo e a quantidade de borrifo são controlados por temporizadores internos, não pelas necessidades da sua comida. É um teatro de hidratação para o benefício da sua carteira, não da sua nutrição.
