Produtos de Padaria Que Vêm do Congelador
Aqueles muffins e croissants com aspeto fresco na secção de padaria da loja? Muitos são enviados congelados, assados na loja e apresentados como “feitos hoje”. O cheiro da padaria interna cria a ilusão de um trabalho manual diário, quando na verdade a maioria dos itens é pré-fabricada em instalações industriais.
Os supermercados dependem de produtos de “bake-off” porque são económicos e consistentes. Isso não os torna maus — mas torna o rótulo “assado fresco” enganoso. Se procura autenticidade, procure padarias artesanais ou pergunte aos funcionários onde os itens são preparados. A verdade pode surpreendê-lo.
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