超市秘辛：你的雜貨沒告訴你的事

冷凍麵包糕點

店內麵包區那些看起來新鮮的鬆餅和可頌？許多都是冷凍運來，在店內烘烤後，再以「今日製作」的名義販售。店內烘焙的香氣營造出每日手工製作的假象，但事實上，大部分商品都是在工業設施預製的。

超市之所以依賴烘烤半成品，是因為它們既划算又品質穩定。這並不代表它們不好——但確實讓「新鮮烘焙」的標籤產生誤導。如果你追求道地，請尋找從頭開始製作的烘焙坊，或者詢問店員商品是在哪裡製作的。真相可能會讓你大吃一驚。