超市秘辛:你的雜貨沒告訴你的事 麵包區「每日新鮮烘焙」的虛假宣稱 招牌上寫著「每日新鮮烘焙」,但大多數麵包都是從工廠冷凍運來,然後在店內烤箱完成最後烘烤。這最後的加熱步驟讓麵包符合許多超市政策中的「新鮮烘焙」資格——即便它可能是在數週前製作的。 上頁下一頁 這種策略之所以奏效,是因為烘焙麵包的香氣會引發舒適感和食慾。即使是冷凍麵包,在烤箱中烘烤幾分鐘後也會散發出誘人的香氣。想吃真正新鮮的麵包嗎?問問麵團是什麼時候揉的——而不僅僅是它什麼時候開始加熱的。 Advertisements PREV NEXT PAGE